Este blog es creado por alumnos de noveno semestre de la carrera de administración de empresas gastronómicas de la escuela UVM-GLION Campus Aguascalientes con el fin de compartir recetas, información, puntos de vista y otras cosas referentes a la gastronomía.
martes, 23 de octubre de 2012
Desarrollo Emprendedor. Semana. 9
Recetas Paloma, Miguel y Gerardo.
Entrada fría. Crema fría de elote.
Entrada caliente. Salteado de shitake
con pure de papa al ajo.
Plato fuerte. Pozole rojo de pescado.
Postre. Ante virreinal con salsa de
plátano y compota de guayaba.
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