Este blog es creado por alumnos de noveno semestre de la carrera de administración de empresas gastronómicas de la escuela UVM-GLION Campus Aguascalientes con el fin de compartir recetas, información, puntos de vista y otras cosas referentes a la gastronomía.
domingo, 9 de septiembre de 2012
Arte Culinario Avanzado III. Semana. 3
Recetas Paloma, Miguel y Gerardo.
Aves.
Ensalada de pato confitado.
Estofado de pollo en salsa de langostino.
Pechuga de pollo en salsa perigourdine.
Pollito de leche relleno de arroz y champiñones
con salsa de vino blanco.
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