Arte Culinario Avanzado III. Semana 14.

Recetas Paloma y Miguel.

Nuevas técnicas de cocción.

Cochinita pibil al vacio con aceite de humo.

Brocheta de hoja de camaron en salsa vietnamita.

Chicharrones mar y tierra.

Croqueta liquida de prosciutto.

Mini ensalada nicoise con aire de atún.

Vuelve a la vida.